カスピ君２。

いや、メインはカレーかな。
うん、カレーだ。

最近カレーにハマっている。
スパイスとか買ったりして。
１回分ずつ作るには市販のルーを使うより簡単だ。
タマネギ炒めるのは根気がいるけど。

まぁ、３０分くらい炒めたり、タマネギ使わなかったり。
その辺はいい加減。
適当に作ってもそれなりにおいしいよ。
インゲンとジャガイモのカレーがヒット中である。

ターメリックがあっという間になくなってしまうので、
沖縄という地の利を生かし、ウコン粉末を買ってきてみた。
スパイスの瓶を見ると「ターメリック（ウコン）」って書いてあるし。
ちなみに秋ウコンを買ってみたけど、たぶん大丈夫だろう（笑）

まぁ、そんな感じでカレーに凝ってしまってるので
牛乳だとかヨーグルトとかも必要なんですわ。
で、せっかくならと２年半ぶりに冷凍庫からコールドスリープ中のカスピ君を
再生にかかったわけです。

が、さすがに月日が経ちすぎたのか、復活出来んのですよ。
冷凍からの復活なので時間がかかるのは解っていたけど、
３６時間経っても固まらない。
雑菌が繁殖してしまいそうなので、固まりきらないカスピ君もどきで２世代目作成。

が、２代目も固まりきれない。
さすがに時間は早く２４時間も経たない程度で
そこそこの堅さにはなったものの、今度はカスピ君特有の伸びがない。
ふつうのヨーグルトみたいだけど、それを使って３世代目を作成。

今度はさらに半分の時間で出来たものの、特徴は２世代目のまま。
ぼて～っとふつうのヨーグルト状なんだよね。
においは普通で、食べても平気そう。
でも、どっかのサイトで見た雑菌が入った状態に似てる気がするんだよねぇ。

ってわけで、かつてのカスピ君の復活はキッパリあきらめて、
純血種（？）を購入して見ることにしました。
フジッコのCaspiaでスタータセット購入。
送料税込み１０００円也。

郵便の定形外チルドで届いたよ。
ちっちゃな箱だった。
種菌１ｇ×２包と種菌培養プラスティック瓶と説明書。
種菌は粉末なのに要冷蔵なんだね。

というわけで『純正種菌』とやらで、２代目カスピ君を作り始めます。
ん？２代目は復活失敗だから３代目だね。
とにかく培養開始～♪